掌上河源

搜索

红茶用多少度水温冲泡最好?

[复制链接]
风清扬 发表于 2019-6-18 16:20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
风清扬 2019-6-18 16:20:34 756 0 显示全部楼层

8d0369d078800ecdd63a8b94497b141d.jpg



50af4644e7a73cefafcd62f23290b497.jpg


3、煮沸起泡;什么叫刚煮沸起泡?烧水时,建议大火急沸,切忌文火慢煮,这道理和上文讲的是一样的,水中二氧化碳会消失。烧水时随时留意水的变化,可以眼睛看水中起泡的情况,或以耳朵聆听水沸的声音。一般说,刚煮沸的水泡仿佛“蟹眼”已生,那时就需要赶紧拿起冲茶了。

b31a2ec01f9e3799cca9096e2f5b631b.jpg

5、冲泡时间;这点非常重要,一般来说,茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间,所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等。
实际上,只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间,红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则 返回列表 发新帖

风清扬当前离线
超级版主

查看:756 | 回复:0

快速回复 返回顶部 返回列表